Lodówkowe ABC

Dziś będzie łatwo, prosto i przyjemnie. Przedstawię Wam zasady lodówkowego savoir-vivre'u.

Ach, lodówka. Tam zawsze znajdziemy coś pysznego. To miejsce naszego pocieszenia:

"Głodna jestem... zajrzę do lodówki"
"Nudzi mi się... zajrzę do lodówki"
"Nie chce mi się uczyć, no ile można siedzieć w książkach?! Zajrzę do lodówki"

I tak ciągle. Ale czy wiemy jak prawidłowo powinniśmy przechowywać tam żywność? Co ustawić na której półce?
Oto parę wskazówek:

1. Górna półka- temperatura ok. 8 st.C
Przechowujemy tu dżemy, konfitury i inne otwarte przetwory. 
Dodatkowo możemy trzymać na niej też napoje.

2. Środkowa półka- temperatura ok. 4-7 st.C
Tutaj układajmy produkty, które łatwo się psują, czyli wędliny i nabiał (sery, twarożki, jogurty i kefiry) oraz pojemniki z przygotowanymi potrawami np. zupami czy sosami

3. Dolna półka- temperatura ok. 2 st.C
Jako że jest to najzimniejsze miejsce w lodówce, powinniśmy przechowywać tu surowe mięso i ryby. Aby uniknąć zanieczyszczenia reszty żywności przez wyciek mięsny, pamiętajcie, aby umieszczać je w oddzielnych pojemnikach.

4. Szuflady- temperatura ok. 10 st.C + wyższa wilgotność
Są przeznaczone do przechowywania warzyw (sałaty, rzodkiewki, szczypiorku)  i owoców (tylko jagodowe: maliny, truskawki, jagody). Najlepiej trzymać je oddzielnie.

5. Drzwi lodówki- temperatura ok. 10 st.C
To świetne miejsce do przechowywania kartonów z napojami, słoików z przetworami, ketchupu, musztardy, chrzanu, oleju roślinnego.
Nie zapominajmy o jajkach. Zazwyczaj specjalne miejsce na nie znajduje się w górnej części drzwi. Ważne jest, aby nie myć ich przed włożeniem do lodówki. Należy oddzielić je od reszty żywności, gdyż mogą powodować jej zakażenie.

Dodatkowe rady:
- używajcie pojemników, aby produkty takie jak wędlina czy sery nie wysuszyły się
- produkty starsze ustawiajcie z brzegu tak, żeby zużyć je jako pierwsze
- kontrolujcie jakość żywności w lodówce i od razu wyrzucajcie coś, co się zepsuje
- dolne szuflady wyłóżcie ręcznikiem papierowym, który będzie pochłaniał wilgoć produkowaną przez owoce i warzywa
- nie przechowujcie w lodówce owoców egzotycznych (np. bananów, papai, arbuza), owoców niedojrzałych oraz warzyw takich jak: cukinia, ogórek, pomidor, bakłażan, dynia

To tyle ;) Mam nadzieje, że skorzystacie z tej wiedzy i odpowiednio przemeblujecie swoją lodówkę.